Валерия: «Главное – движение!»

Певица раскрыла все секреты стройной фигуры

Валерия не скрывает своего возраста (в этом году певице исполнилось 50 лет). И давно известно, что она придерживается здорового образа жизни, правильного питания, и дня не может прожить без физических упражнений. Поэтому мы решили поговорить с артисткой не только о еде, но и о ее принципах. И узнали, как она поддерживает стройную фигуру, что есть на завтрак и на ужин и чем заменила сладкое. И узнали много интересного…

Развеем мифы

— Валерия, говорят, что вы такая стройная, потому что едите на завтрак только два листика салата и одну креветку. Это правда?

— Интересное мнение! (Смеется.) На самом деле я питаюсь совершенно нормально, и не знаю, откуда эти слухи. Может, это разговор идет о моем ужине? Вот вечером я как раз не налегаю на еду. Но и в этом случае только кажется, что я почти ничего не ем. Просто я стараюсь есть по чуть-чуть. Единственное ограничение: я даже вечером не употребляю алкоголь. Как-то обошла совсем нас Иосифом эта тема. Во-первых, он не доставляет нам никакого удовольствия, а, во-вторых — это всё лишние калории. Думаю иногда: «Вот я сейчас выпью бокал вина — сколько же там калорий? Ой, нет — лучше я съем чего-нибудь!» У меня только такая калькуляция в голове.

— То есть, вы всегда считаете количество калорий, белков, углеводов и жиров в пище?

— Я за годы здорового образа жизни накопила большой опыт. И хотя не могу с той же точностью просчитать количество белков и углеводов, как это может сделать профессиональный диетолог — но интуитивно я делаю все правильно. И уже просто на практике понимаю, что и в каком количество может содержать в себе то или иное блюдо. А сейчас даже у нас в России большинство населения знают и понимают, что стейк рыбы на гриле на ужин будет гораздо полезнее, чем кусок торта. И примерно представляют, какое количество полезных или вредных ингредиентов может быть в том или ином блюде.

— Тогда расскажите, какой у вас завтрак?

— Сейчас стала есть каши — раньше я их не любила. Но любая привычка формируется в течение 21 дня, и пищевая тоже. Теперь я не могу без каш. Они у меня бывают на миндальном и на кокосовом молоке. На обычное молоко больше похоже миндальное, и нет такого специфического привкуса, какой бывает, например, у соевого. Еще есть хорошее овсяное молоко. И это точно лучше, чем варить кашу просто на воде.

Без сахара и соли

— Хочу вас спросить насчет «главного вредителя» женской фигуры — сладкого. Иногда очень сложно от него отказаться. Как у вас с этим дела обстоят?

— Сладкое разным бывает — не только в виде сахара. Есть стевия (природный заменитель сахара. – Прим. авт.), есть агар-агар, есть различные фруктовые и ягодные сиропы, которые можно добавлять, например, в те же каши. И мне еще немного проще в том смысле, что шоколад я, например, не люблю совсем и легко могу без него обходиться. 

— Вы вслед за многими другими известными и приверженцами здорового образа жизни открыли свой сервис по доставке полезной еды. Почему решились на этот шаг?

— Наверное, ни для кого не секрет, что я — ярый пропагандист здорового образ жизни на протяжении многих лет. Помимо фитнеса, которым я регулярно занимаюсь — конечно же, я всегда старалась правильно питаться. Были разные эксперименты: и диеты различные пробовала  — наверное, все, которые существуют — и рационы различных компаний по производству здоровой еды. И в концов я поняла, что меня все это не совсем устраивает, после чего и решила создать что-то свое. Подобных сервисов, конечно, в Москве и в стране много. Но мы стараемся быть лучшими.

— У вас есть какой-то штат специалистов?

— Да. у нас есть и свой диетолог, и свой повар, и свой консультант по фитнесу. Программы у нас разные: и по калорийности, и если кому-то надо нарастить мышечную массу, а кому-то — сбросить вес…

— Кстати, о диетах. Одно время была очень модна диета без соли. Пробовали такую?

— Да. Но я пришла к выводу, что небольшое количество соли все-таки необходимо – и по той простой причине, что многие продукты без соли просто не раскрываются, становятся пресными и невкусными. И есть исключительно пресную пищу – это довольно скучно. При том, что я соль не люблю и всегда подсаливаю минимально. А кроме всего прочего, если человек сидит на бессолевой диете достаточно долгое время, это тоже не очень хорошо для организма.

Семейный ЗОЖ

— Иосиф тоже придерживается здорового образа жизни?

— Да, старается. Время от времени. Но недавно были в отпуске, а там столько было вкусных вещей и всяких соблазнов! Но он пообещал в ближайшее время вернуться к правильному питанию.